料理のプロも愛用する、カルディコーヒーファームの調味料。
おしゃれでつくりやすいレシピが大人気のゆーママさんが、これはイケる！　とハマっているアイテムを教えてもらいました。



プロがハマる！カルディのおすすめ・やみつき調味料



●＜写真左端＞燻製風味の塩はふりかけるだけで味変に



燻製の風味がついたお塩。
「これをかけるだけで、燻製のいい香りがしてシンプルなのに特別感アップ！　焼き魚、ハムやチーズ、ソテー、天ぷら、ゆで卵にも」

＜調理例＞


・ソルトファクトリー燻製風味ソルト（20g　￥151）

●＜写真左から2番目＞食欲をそそる“あの味”が簡単につくれる



下味タレに漬け込み、まぶし粉をからめて揚げると、スパイシーなフライドチキンに。
「おうちで手軽に人気チキン店のような味が楽しめて、子どもたちにも大好評」

・オリジナルフライドチキンの素（100g　￥199）

●＜写真真ん中＞常備しておくと便利なフリーズドライ




フレッシュパクチーの香りそのまま！
「日もちするので常備できてとっても便利。フォーやアジアンサラダなどの仕上げに加えるだけで、即本格的な味わいになります」

・オリジナルパクチー（フリーズドライ）（2g　￥158）

●＜写真左から4番目＞料理の味つけにも！万能すぎるドレッシング



豊かなゴマの香りとニンニクのうま味がしっかり！
「酢を使っていないので食べやすく、サラダ以外にも肉と野菜の炒め物など、いろいろな料理の味つけに使えるので便利です」

＜調理例＞


・もへじサラダの旨たれ（290ml　￥429）

●＜写真右端＞練りワサビと茎ワサビがたっぷり入って大人の味わい



安曇野産茎ワサビと静岡産練りワサビがたっぷり。
「ツンとくるワサビがやみつき！　サンドイッチのアクセントにおすすめです。揚げ物や野菜のディップにも！」

・もへじわさびのタルタルソース（160g　￥429）

＜撮影／林紘輝　スタイリスト／宮田桃子　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【ゆーママさん】



料理研究家。cafemukuオーナー。おしゃれなカフェ風レシピが人気。『ゆーママの5分おかずのお弁当
』（扶桑社刊）ほか著書多数