カルディコーヒーファームで販売されている『杏仁豆腐ケーキ』をご存じでしょうか。

デザインのとおり、同店おなじみスイーツ「パンダ杏仁豆腐」のベイクドケーキ版というところ。杏仁の薬膳的な甘やかさが広がるケーキ……なんかふしぎ。

カルディコーヒーファーム｜杏仁豆腐ケーキ｜397円

カルディのオリジナルスイーツ『杏仁豆腐ケーキ』は397円（税込）。同店の定番スイーツ「パンダ杏仁豆腐」のケーキ版のようで（豆腐は関係ない）。内容量は1本約156g（編集部計測）、5切れにカット済み。総カロリーは718kcal（脂質 44.8g、炭水化物 68.2g）、1切れあたりでは約144kcal。製造者は「ポロショコラ」でおなじみのラグノオささき、販売者はキャメル珈琲です。

おお……これは確かに杏仁豆腐……じゃなくて杏仁ケーキです。あの薬膳的な甘やかな香りがしっかり膨らむ感じ、なんかふしぎ……。

生地はホワイトチョコが練り込まれた、しっとり口溶けイイやつ。甘いバターテイストなシンプルな旨みケーキからの〜次第に杏仁フレーバーがはっきりと香ってくる味作り。ちょっとミルキィ。思った以上に杏仁豆腐感があって笑えます（笑）。

杏仁って、プリンっぽいみずみずしさのあるデザートだけじゃなく、ベイクドケーキの風味付けにもよく合うんですねぇ。

物珍しさも含めてクセになる風味の『杏仁豆腐ケーキ』。お茶と一緒にぜひどうぞ。