とろとろ食感が魅力の『なす』レシピ 5品
夏野菜の中でも特に人気の高い『なす』。
和洋中、いろいろな味つけで楽しめて、魅力的な野菜ですよね。
今回はオレンジページnetの中から『なす』を使ったおすすめレシピを5品紹介！
しかもオレペユーザーに特に人気の高い、とろとろ食感のなす料理を集めちゃいました。
それではさっそくごらんください。
●『なすのとろみそぼろ煮』
まずは大人も子どもも大好きな、そぼろ煮から。
白ごはんとの相性バッチリの一品です。
鶏ひき肉のうまみたっぷりのあんがなすにからんで、無我夢中で食べてしまいますよ！
●『なすとチキンのフレッシュトマト煮』
お次は、ほどよい酸味が夏にぴったりのトマト煮！
材料3つのシンプルさが魅力の一皿です。
大ぶりに切ったなすも、少量の油で蒸し煮にすることでしっとり柔らかに。
よ〜く冷やした白ワインとともに召し上がれ♪
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●『蒸しなすと蒸し鶏のごまだれがけ』
続いては、これまた万人受けする味つけ！
蒸したなすと鶏肉を、マヨネーズ入りのコクうまごまだれでからめた一皿です。
火を入れる前に具材に油をからめているから、なすもお肉もしっとりやわらか。
最後にのせた青じその葉が、後味にさわやかさをプラスしてくれますよ！
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●『なすとコンビーフのチーズ焼き』
続いては、見た目もかわいいこちらのメニュー！
身をくりぬいたなすの器に、コンビーフ、ゆで卵、刻んだなすの中身などを詰め、チーズをのせて焼いた一品です。
焼くことで、柔らかく、甘〜くなったなすに、コンビーフやチーズの塩けがマッチして最高。
汗をかきながらハフハフ頬張り、ビールで一気に流し込む……う〜ん、最高です！
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●『なすといんげんのキーマカレー』
お待たせしました、最後は大人気キーマカレーの登場！
なすとさやいんげんを主役にした、夏感満載の一皿です。
揚げ焼きにしたなすのとろとろ食感が、控えめに言って最高！
すりおろしたトマトが丸々1個入っているところがも、奥深〜いうまさの秘密ですぞ。
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オレンジページnetには、まだまだおいしい『なす』のレシピがたくさん！
ぜひ検索してみてくださいね♪
その他の『なす』レシピはコチラ
料理／上田淳子（1〜3品目） 市瀬悦子（4品目） 藤井恵（5品目） 撮影／鈴木泰介（1〜3、5枚目） 寺澤太郎（4枚目） 文／編集部・持田
