業務スーパーで販売されている『麺専科 讃岐うどん』をご存知でしょうか。

いたってオーソドックスな5食入りの冷凍うどんです。1食当たり250g（合計1.25kg）の大盛サイズが特徴的。モチモチとシコシコの中間ぐらいの程よい弾力で、好みを選ばないおいしさかと思います。

テーブルマーク｜麺専科 讃岐うどん｜267円

業務スーパーの冷凍食品コーナーでは、267円（税込、税抜248円）で販売中です。1食250gの冷凍うどんが5食入りで合計1.25kg。1食当たり約53円の計算ですね。調理方法は沸騰したお湯で茹でるだけ（ざっくり2分程度）。ちなみに製造者は冷凍うどんの老舗・テーブルマークで、カトキチブランドの業務用食材になります。

しっかりしたコシの強さのなかに、もっちりした歯ざわりも感じられる口当たり。シコシコ弾力まではいかず、といってモチモチ柔らか感にも振りすぎない、バランスタイプの食感です。まずまずの角の立ち方ですが、すすり心地の良さでいえば、同メーカーの『麺始め 割子細うどん』（1.15kg・235円）のほうが一段上でしょうか。小麦の風味も自然で主張しすぎず、全体的に無難な仕上がり。手堅いクオリティながら、『大盛讃岐うどん』（1.25kg・192円）などの格安品と比べて大きな差はないので、店舗で見かけたほうをチョイスすればよいかと思います。

特徴をまとめると以下のようになります。

1食250gでしっかりとボリュームがある、カトキチブランドの業務用冷凍うどん自然な小麦の旨味と程よい弾力食感に仕上げられた、とにかくソツのないクオリティ格安品よりは気持ち品の良い風味とエッジの立った食感だけど、そこまで大きな差は感じない少しでもクオリティを重視するなら本品、コスパを重視するなら『大盛讃岐うどん』（1.25kg・192円）がおすすめ