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夏の暑い日は、さっぱりしたデザートが食べたくなりますね。アイスクリームやかき氷もいいですが、つるんとした食感のゼリーも、夏のデザートにぴったりです。

今回はそんなゼリーを、かわいい容器に入れて簡単アレンジ。使用する容器は、IKEAで売っている、おままごと用のものです。かわいい見栄えとサイズに、子どもたちもきっと大喜びするでしょう。

■かわいい容器でアレンジ！　簡単みかんゼリーのレシピ

＜材料＞
・みかん缶（総容量140g/固形量80g）　2缶
・水　適量
・砂糖　小さじ3杯（お好みに合わせて調整）
・板ゼラチン　4.5g（1.5g×3枚）
・容器　3〜5個

　


＜作り方＞
1．みかん缶をざるにあげ、シロップと、みかんとを分ける。

2．シロップを軽量カップに移し入れ、150ccになるまで水を加える。
3．ナイフやフォークを使って、みかんを細かくカットする。
4．浅くて広いお皿（小さめのバットでもよい）に高さ1cmほどの水をはり、その中に板ゼラチンを重ならないように並べ、その上に氷を3つほど入れる（水が冷たい状態を保つため）。

5．鍋に2のシロップを入れ、砂糖を数回に分けて入れながら、好みの甘さになるまで加えていく。
6．5の鍋を火にかけ、やさしく混ぜながら砂糖を溶かし、ひと煮立ちしたら火を止める。
7．4の板ゼラチンがふやけて柔らかくなったら、キッチンペーパーで水気をきり、6の鍋に入れ、余熱で溶かす。
8．カットしたみかんを均等にIKEAの容器にいれ、その上から7のシロップを注ぎ入れる。

9 ．冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やして出来上がり。

　


　

■さらにおいしく作るためのワンポイント
みかんをカットするときは、なるべく果実が押しつぶれないようにしましょう。また、ゼラチンは沸騰させると（高温すぎると）固まらない場合があります。溶かす場合は、かならず余熱で溶かしましょう。

粉ゼラチンも代用できますが、板ゼラチンのほうがダマもできにくく、扱いやすいです。
ゼリーの量を増やす場合は、ゼリー液を50cc〜60cc増やすごとに板ゼラチン（1.5g）を1枚増やすことを目安にしてください。
(KMmama)