名古屋（愛知）といえば味噌だがや〜！「赤味噌」を使った名古屋メシまとめ

名古屋メシと言えば、ひつまぶし、天むす、きしめん、あんかけスパにおぐらトースト、それからそれから……お味噌！
そう！赤味噌です。名古屋と言えば、赤味噌を使った料理が多いんです。
他の県から遊びにやってきた人たちに、「辛い」「くどい」と言われても、大好きなんです赤味噌が！

では、赤味噌をつかった名古屋メシ、パッと思いつくものはありますか？？

……ということで、皆さんにぜひ知ってほしい！名古屋メシ。
今回は、いろいろある名古屋メシの中でも、赤味噌を使った料理をご紹介したいと思います。

ド定番！味噌カツ

トンカツに、たーっぷりと味噌をつけていただきます。
甘めの味噌とカツがとっても合うんです。この味付け、ご飯がすすみます！

帰省中は 味噌かつ三昧

味噌カツサンド

味噌カツをサンドイッチにはさんで食べたりもします。
美味なんです。パンにうっすらついた味噌がたまらない〜。
因みに、つけてみそかけてみそは手土産にもおすすめの便利な味噌ダレです。

Miso pork cutlet sandwich❗味噌カツサンド

串カツ

串カツももちろん、味噌にくぐらせていただきますよ！

味噌串カツ

味噌煮込みうどん

あつあつをフーフー言いながら食べるのが美味しい、味噌煮込みうどん。
乗っている卵がまた美味しい〜〜。

八丁味噌煮込みうどん

味噌おでん

おでんは、味噌でことこと煮込みます。
具材が味噌色になってしまうのはご愛嬌。しみしみおでん、最高！

八丁味噌おでん🍢名古屋メシだがん〜(●ﾟꇵﾟ):;*.

レシピの食材・材料
大根
こんにゃく
玉子
さつま揚げ(はんぺん)
油揚げ(もち巾着)

どて煮

どて煮は、牛すじやモツを赤味噌でじっくり煮込んだ料理です。
煮込まれて濃くなった赤味噌がうまい！お酒がすすむ一品です。

t4maxxxとっしーの どて煮 Doteni -pork offal and beef sinew simmered in miso

名古屋の愛すべき赤味噌料理

赤味噌を使った料理は、ことごとく味噌色になってしまいます。
ですが、それがいいんです！食欲をそそるんです！！
名古屋（愛知県）で愛されている赤味噌料理。
ご自宅の食卓にも取り入れてみてはどうでしょうか？
いつもと違った味噌の使いかたが楽しめますよ♪

名古屋には赤味噌をつかった手土産も沢山あります。
ぜひ、名古屋にお越しの際は、赤味噌料理や赤味噌土産、試してみてくださいね！

「名古屋（愛知）といえば味噌だがや〜！「赤味噌」を使った名古屋メシまとめ」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら

（著＆編集：SnapDish編集部）