実は夏の食中毒リスクを高めているかも 弁当に入れない方がいい食材を解説

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 夏のお弁当に入れない方がいい食材について、北海道大学教授が解説している
  • 食中毒対策という観点では、お弁当には「彩り」を求めない方がいいという
  • 生野菜はリスクが高く、しっかり火を入れた食材を使うことが大事だとした

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