「何を食べるか」だけでなく「いつ食べるか」が、体の調子や健康維持に大きく影響することが分かってきています。これは「時間栄養学」と呼ばれる考え方に基づくもので、食事のタイミングを意識することで、エネルギーの利用効率や睡眠の質、体重管理に役立つとされています。本記事では、食事とタイミングについて解説します。 監修管理栄養士：武井 香七（管理栄養士）帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科卒