「外食高すぎる」ミキサーで混ぜるだけ！アメリカ在住者が毎日食べる健康特化のぶっかけそば

YouTubeチャンネル「パジメ | Pajime」が「自炊しないと破産…アメリカ在住おじさんのリアルすぎる食生活を大公開」と題した動画を公開しました。アメリカ在住のパジメさんが、物価高のアメリカで健康に気遣いながら毎日食べているという「ぶっかけそば」の作り方を紹介しています。

動画では、自家製の納豆をはじめ、キムチ、リンゴ酢玉ねぎ、チアシード、オクラなど、体に良いとされる食材をミキサーにかけ、ペースト状の特製つゆを作ります。パジメさんは完成した料理を前に「丁寧な暮らししてるなー」と満足げな表情を浮かべ、豪快に麺をすすりながらビールを楽しみました。

また、パジメさんは自炊を続ける理由について、「外食高すぎる」とアメリカの物価事情に言及。「自分の満足感と値段のコスパが合ってない」と語り、「これがアメリカ生活のリアル」と締めくくっています。

物価高の波は日本にも押し寄せています。健康志向と節約を兼ね備えたこのレシピを、毎日のランチに取り入れてみてはいかがでしょうか。

【健康ぶっかけそばのレシピ】
［材料］
・納豆（自家製または市販品） 2パック分
・キムチ 適量
・リンゴ酢玉ねぎ 適量
・チアシード 小さじ1.5
・クランチーチリオニオン（または食べるラー油） スプーン2杯
・冷凍オクラ（下茹で済） 2本
・スプリングミックス（葉野菜） 適量
・そば 1人前
・麺つゆ 適量
・水 適量
・ごま油 少々
・ラー油 少々
・ごま 適量
・卵 1個
・ネギ（トッピング用） 適量

［作り方］
1. ミキサーの容器に、納豆、キムチ、リンゴ酢玉ねぎ、チアシード、クランチーチリオニオン、冷凍オクラ、スプリングミックスを入れる。
2. 麺つゆ、水、ごま油、ラー油、ごまを加え、ミキサーにかけてペースト状にする。
3. 鍋にお湯を沸かし、そばを袋の表示時間通り（約5分）茹でる。
4. 耐熱容器に卵を割り入れ、水をかぶるくらいまで注ぐ。電子レンジ（1000W）で約50秒加熱し、半熟卵を作る。
5. ネギを小口切りにする。
6. 茹で上がったそばをザルにあけ、流水で洗って水気を切り、器に盛る。
7. そばの上に2のペーストを半量かける（残りは翌日用）。
8. 半熟卵をのせ、ネギとごまをトッピングして完成。