すぐる（広島県呉市）が、自宅でロングセラー駄菓子「ビッグカツ」を作れる「ビッグカツの肉」を8月5日から通販限定で発売します。「ビッグカツ」は、魚肉のすり身に調味料を配合しながら練り、シート状に成型した魚肉のシートに衣をつけ、パン粉をまぶして揚げた駄菓子。魚肉のシートの状態を「ビッグカツの肉」と呼んでいるということです。今回発売される「ビッグカツの肉」は、魚肉のシートを好きな形に切ることができ、オ