木綿豆腐を濃厚ねっとり食感のユッケ風にアレンジするという、興味深いレシピに遭遇。紹介していたのは、ぼく・イラストレシピさんのTwitter。2.2万件のいいね！がついた大好評レシピです！ 木綿豆腐が、ユッケのようなねっとり食感になるとは…一体、どうやって？ ポイントはレンチンしてしっかり豆腐の水気を切ることなんだとか。おつまみとしても使えそうだし、さっそく作ってみよう♪ 【リュウジレシピ】味しみしみの甘辛い