秘密にしたい絶品「タルト生地」基本のレシピ。代用方法も必見！ タルト生地の基本レシピ 調理時間：約150分（※生地を冷ます時間は含みません）ご紹介するタルト生地の基本レシピは、「パートシュクレ」に当たる砂糖を含んだ甘めのもの。バターと卵黄を使うことで、堅すぎずやわらかすぎない絶妙な食感に焼き上がります。包丁で切り分けてもボロボロと崩れないので、パーティ&#12540