食楽web 今年のはじめ頃、「最近、コンビニで売っている冷凍ピザがかなりレベル高いよ」と知人のイタリア料理のシェフから聞きました。「そうなんですね」などと相槌を打ちつつも、「とはいえあくまで冷凍だし、そこそこでしょ」と勝手にタカをくくっていたんです。 ところが、意識して大手コンビニの冷凍ピザを見てみると、びっくりするくらい本格的なオーラを漂わせています。 『da Isa（ダ イーサ）』（中