八丁味噌が国の地域ブランドに登録 製造方法が違うと農林水産省に不服

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 愛知県岡崎市の「八丁味噌」の老舗2社が、農林水産省に不服を申し立てた
  • 八丁味噌が国の地域ブランドとして登録されたことに、製造法が違うと指摘
  • 「われわれの製品こそが『八丁味噌』で、ほかのみそとは別物」だとした
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