納豆をご飯にかけるのはNGだった？実は間違っていた食べ方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 納豆や納豆の「間違った食べ方」を栄養士が解説している
  • アツアツのご飯にかけると、酵素の働きが弱くなってしまう
  • 豆腐のビタミンB1は水に溶けやすいため、湯豆腐より鍋にしたほうがいい

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