ニューストップ > グルメニュース 料理・レシピ 注目のグルメ これはすごい(゚∀゚) GIGAZINE(ギガジン) モッツァレラチーズ 市販の低温殺菌牛乳で手作りする方法を紹介 2016年11月23日 12時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 初心者でもモッツァレラチーズを作れる方法を紹介している 材料は低温殺菌牛乳、食塩、クエン酸、レンネットのみ 熱々のチーズをこねる際に使う耐熱のキッチングローブも必須である 記事を読む