まだまだ続く暑い日々、火元に長くいたくないし、節電もしたい。そんなときはついでに手間も省いてしまいましょう！時短にも役立つ「だし」の使い方・作り方をご紹介します。© kazoka303030 - Fotolia.com■合わせだしの作り方と保存方法一般的な合わせだし（昆布とかつお節）を作るには、まず昆布を水に最低30分は浸してもどし、そのあと沸騰直前まで煮出し、昆布を取り除きます。鍋にかつお節を加えて1〜2分煮出し、火を