【大阪・梅田】「ＫＩＴＴＥ大阪」に「カカオティエゴカン」がオープン！ 店舗限定の絶品チョコスイーツに舌鼓
人気チョコレートサロン「カカオティエゴカン」の2号店が梅田に誕生
「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店（かかおてぃえごかん きっておおさかてん）」は、2024年7月にオープンした「ＫＩＴＴＥ大阪」1階に誕生しました。JR大阪駅西口直結という好立地です。
「カカオティエゴカン」は、大阪・北浜の有名洋菓子店「五感」のチョコレート専門店で、世界中から厳選したカカオ豆を使用し、焙煎（ロースト）から皮むき（ウィノワリング）、磨砕（グラインディング）、精錬（コンチング）まで、チョコレート製造の全工程を自社で行う“BEAN TO BAR”のチョコレートを取り入れたチョコレート菓子を提供。高麗橋にある本店は、いつもお客さんでに賑わう名店として知られています。
2号店である「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店」では、熟練の職人が高麗橋本店で製造したできたてのチョコレートを使うデザートやドリンクを堪能できます。早速、行列ができることも多い人気店のおすすめメニューをご紹介します。
絶対食べたい！店舗限定のスイーツ＆ドリンク
「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店」で必ず味わいたいのが、ＫＩＴＴＥ大阪店限定メニューの「パルフェ・アラウカ」。コロンビア北西部アラウカ地方のカカオ豆を使ったチョコレートで作る定番人気のパフェです。
「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店」は、ライブ感たっぷりのオープンキッチンになっているため、カウンターでパフェが作られている様子を眺めることができます。
カカオティーのジュレやミルクチョコクリーム、ショコラスポンジ生地などが美しく積み重ねられていく工程は見ていて飽きません。
アラウカ産カカオ豆のBTBチョコレート入りミルクアイスと、ビターチョコレートアイスの2種類のアイスクリームのほか、ショコラクランチや、ショコラクランブルなども入っており、多彩な食感も楽しめます。
最後にカカオニブメレンゲをのせて完成！
まずはそのまま、風味豊かなカカオ尽くしのパフェ味わってください。
その後、付属のチョコレートソースをかけると、カカオのフルーティーな味わいがアップ！チョコレートの味わいを存分に堪能できますよ。
なおセットのドリンクは、iceまたはhotのコーヒー・紅茶・カカオティーから選べます。
ほかにも、皿盛りのアシェットデセールもＫＩＴＴＥ大阪店限定。旬の食材を使うため、季節により内容は変わります。いつでも違った味わいを楽しめるのがうれしい！
写真の「モンブランショコラ・ガーナ」は、ビーントゥバー製法によるチョコレートガナッシュとチョコレートの生地、ショコラサブレを重ねた上に、イタリア栗、アールグレイのクリーム、赤ワインとカシスのソースを配しています。仕上げにミルクチョコレートと西洋栗のペーストを合わせたモンブランクリームをしぼり、ガーナ産カカオ豆のチョコレートソースとマロンのアイスクリーム 、洋ナシのコンポートを添えたひと皿。2024年10月上旬〜12月上旬ごろまで提供予定です。
ドリンクなら、季節のフルーツなどを生かした、カカオティーソーダが店舗限定です。2024年9月半ば〜10月末ごろまでは、「シャインマスカットのカカオティーソーダ」が登場中。炭酸を加えたカカオティーソーダにシャインマスカットシロップを加えた爽快なドリンクです。
店舗限定＆定番のチョコレート菓子をおみやげに
「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店」では、多彩なチョコレートのお菓子も販売しています。
おみやげなら、ＫＩＴＴＥ大阪店限定の「ケイクカカオ」で決まり！ペルー産カカオ豆のスイートチョコレートを使った生地に、バナナやアプリコット、ベリー類やナッツ類をあわせた全4種があり、生産が追い付かないほどの人気ぶりだそう。
1個ずつ箱に入って特別感があるうえ、詰め合わせも可能なので、自分へのご褒美のほか、目上の人や大切な人への贈り物、大阪みやげにも好適です。
ショーケースには、季節によって種類が変わる、3種のＫＩＴＴＥ大阪店限定品を含む、チョコレートのケーキがずらりと並びます。どれも美しいビジュアルで目移り必至！
「パルファン」は、ブラックベリー香る濃厚なチョコレートクリームと、ブルーベリーやカシスが香る紅茶のブリュレがマッチする 定番人気の品。大き目でボリュームがありますが、甘すぎないのであっという間にペロリ！贅沢で幸せな気持ちになれるケーキです。
なおケーキはイートインもOK。ワンドリンクオーダーが必要です。
ほかにも、常時16種が揃う「ボンボンショコラ」1個270円〜や、なめらかなガナッシュチョコレートをサクサクのショコラサブレでサンドした看板商品「カカオサンド」432円、ロールケーキ「トロワ・カカオ」1512円など、評判のお菓子がたくさん。思わず全部食べてみたくなってしまいます。
カカオを全身で体感できる空間もステキ
「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店」の店内奥には、イートインのテーブル席のほか、ライブキッチンが目前のカウンター席もあります。
店内は、壁の茶色を基調とした落ち着いた雰囲気。実は、空間全体でカカオを感じられるようにと、カカオハスク（カカオ豆の皮）を練り込んだ土壁を採用しているのだそう。ぜひ注目してみてくださいね。
イートインは行列になることも多いですが、店舗入口で登録しておけば、順番が近くなると呼び出してもらえるサービスもあるので、うまく利用してください。
チョコレートの香りが漂う、特別でシックな雰囲気の空間が広がる「カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店」。店舗限定から定番メニューまで、こだわりのチョコスイーツの味わいをイートインやテイクアウトでたっぷり堪能してください。
■カカオティエゴカン ＫＩＴＴＥ大阪店（かかおてぃえごかん きっておおさかてん）
住所：大阪府大阪市北区梅田3-2-2 ＫＩＴＴＥ大阪1階
TEL：06-6225-7543
営業時間：11〜20時（19時LO）
定休日：ＫＩＴＴＥ大阪に準ずる
アクセス：ＪＲ大阪駅西口直結
Text：平林みわ（ピース）
Photo：沖本明
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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