ソーセージをマヨで炒めるハイカロな発想♡コク旨過ぎてご飯が進む進む「てりまよソーセージ丼」作ろう！
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レシピを考案したのは「てぬキッチン」さん
てぬキッチンさんは、レシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成などをされていて、出来るだけ少ない材料でシンプルな工程の、誰でも失敗せずにおいしくできる料理やお菓子を投稿しています。YouTubeのフォロワーは約80万人。
本日は、てぬキッチンさんのレシピの中から「てりマヨソーセージ丼」を作ります。
「簡単でおいしそう」「こういうのがおいしい」「飯テロ」などとコメントが多く、ますます期待が高まりました♪
「てりまよソーセージ丼」の材料はこちら
【材料】
温かいご飯…200g
ウインナーソーセージ…6本
マヨネーズ…大さじ1
［A］
砂糖…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
お好みでマヨネーズ、刻んだ長ねぎ
下準備をします。
長ねぎは小口切りにします。
さっそく作っていきます。
濃厚な味わいでご飯が止まらない！お弁当にもいいね♪
1. 冷たいフライパンにマヨネーズを入れ、ソーセージを7mm幅にキッチンばさみで切って入れます。
中火で点火し、4分ほど炒めます。
2. ［A］を入れ1分30秒ほど煮詰めます。(調味料を入れる際は一旦火を消すと焦らずにできます)
3. 茶碗にご飯と2を盛り、長ねぎをトッピングしたら出来上がり。
キッチンばさみでソーセージを切ったら炒めるだけ。
長ねぎもキッチンばさみで切れば包丁やまな板が要らないので、後片付けもラクです。
ソーセージをマヨネーズで炒めることで、こってりとした味わいになっています。
さらに照り焼き風のタレが絡んで甘辛く、どんどんご飯が進んでしまいます！
最初は長ねぎって必要なのかな？と思いましたが、この風味が濃厚さを和らげていました。
そのおかげで、最後まで飽きずに食べられましたよ。
小学生の娘には少し濃いめな味付けだったようですが、調味料を調整すれば大丈夫かと思います。
嫌いな人いるのかな？と思ってしまうほどの味わいでした。
マヨネーズで炒めているのでトッピングのマヨネーズはカロリーを考えて控えましたが、気にならない方はそのままで。よりおいしく食べられると思います。
ぜひ作ってみてください。
