【カレーに合わせたい飲み物】カルピスと飲むヨーグルトで「インド料理店風ラッシー」作ろう♪黄金比は⁉
明治のスーパーカップで「もみもみバニラッシー」作ろう！柔らかな酸味のヨーグルト味でさっぱり爽やか～
麦ライス(シェフ)さんのX(旧Twitter)がこちら！
カルピスと飲むヨーグルトを1:2で割るとカレーにめちゃくちゃ合う美味しいラッシーが出来るから全人類にやってほしい。 pic.twitter.com/V9C3aHZLn8
- 麦ライス(シェフ) (@HG7654321) January 24, 2024
カルピスと飲むヨーグルトを混ぜるだけで、カレーに合うおいしいラッシーになると、麦ライス(シェフ)さんがポストしていますよ。混ぜる割合が書かれているのですぐに試せるのがうれしい！
混ぜるだけで作れる「ラッシー」を紹介している麦ライス(シェフ)さんは、都内のレストランで料理長として働く方。X（旧Twitter）では家庭向けレシピや料理テクニック、おすすめの食べ物やキッチン用品を紹介しているんですって。ちなみにフォロワー数は23万7千人！
混ぜるだけで作れるので、さっそく試してみます。
市販のドリンクを混ぜるだけ♪「ラッシー」を作ってみた！
カルピスウォーターと飲むヨーグルトの割合は1:2。お好きな分量で作れますよ。
【材料】(作りやすい分量)
カルピスウォーター…1本 ※今回は50ml使用
飲むヨーグルト…1本 ※今回は100ml使用
1. 飲むヨーグルト適量をグラスに注ぎます。
今回は飲むヨーグルトを100ml注ぎました。
2. カルピスウォーターをグラスに注いで混ぜます。
カルピスウォーターを50ml注ぎました。飲むヨーグルトの半量分にするのがポイント。良く混ぜたら完成！1分で作れました♪
サラッとしていてゴクゴクいける♪酸味が増したカルピス寄りなラッシーに
麦ライス(シェフ)さん考案の混ぜるだけで作れる「ラッシー」がこちらです。飲むヨーグルトもカルピスウォーターも白なので、当然真っ白な「ラッシー」に仕上がりました。 飲んでみると、サラッとした飲み心地でカルピスの味が強め。インド料理店で出されるものや市販品の「ラッシー」はヨーグルトの味わいが強めですが、今回作った「ラッシー」は酸味が増したカルピスのよう。 でもカレーに合う「ラッシー」と紹介されていたので、サラッとした飲み口は狙い通りなのかもしれませんね。ゴクゴクと飲めるのが良いですよ。
続いて…
カルピスの原液で「マンゴーラッシー」を作ってみた！
麦ライス(シェフ)さんはカルピスウォーターを使っていましたが、カルピスの原液だと様々な味わいの物を入手出来ます。今回はカルピスマンゴーの原液でも作ってみます。
【材料】（グラス1杯分）
カルピスマンゴーの原液…10ml
水…40ml
飲むヨーグルト…100ml
1. グラスにカルピスの原液と水を注いで混ぜます。
マンゴー味のカルピスの原液を10mlグラスに注ぎます。この時点でマンゴーの甘い香りが広がり、カルピスウォーターを注いだ時とは香りの強さが違います♪
カルピスマンゴーのパッケージに原液を4～5倍に薄めるのがおすすめと書かれていたので、水を40ml注ぎ、良く混ぜました。
2. 飲むヨーグルトを注いで良く混ぜます。
薄まったカルピスマンゴーに飲むヨーグルトを注いで、よく混ぜたら完成！こちらも1分程度で作れました♪
こちらはマンゴー味のカルピスの原液で作った「マンゴーラッシー」です。画像では分かりにくいのですが、真っ白な「ラッシー」に比べるとほんのりとオレンジ色に染まっています。
飲んでみると、マンゴーの香りと甘さが感じられ「マンゴーラッシー」風のおいしさを楽しめます。こちらもサラッとした飲み口ですが、フルーティーなので食後の「ラッシー」として楽しめそう♪
カルピスには様々なフレーバーの原液が売られているので、お好きな味わいでラッシーを作れるのも魅力的ですね。
カルピスと飲むヨーグルトを混ぜるだけで、気軽に「ラッシー」を楽しめる♪
麦ライス(シェフ)さんのX(旧Twitter)で見つけた「ラッシー」は、カルピスウォーターと飲むヨーグルトを混ぜるだけで作れる、とっても簡単なアレンジレシピでした。
インド料理屋さんで出される「ラッシー」や、市販の「ラッシー」はドロッとしていてヨーグルト感が強めですが、今回作った「ラッシー」はサラッとした飲み口で、ゴクゴクと飲めるカルピスのような仕上がりでしたよ。
今回は飲むヨーグルト、カルピスウォーター、マンゴーカルピスとも冷蔵庫で冷やしておきましたが、氷を入れた方がさらに冷たさが増して涼やかに飲めそうでした。
とても簡単なアレンジドリンクなので、ぜひお試しくださいね。
