稲毛海浜公園内のレストランで「夏の特別コース」、鮎や太刀魚などを使用

　ディアーズ・ブレインは7月1日〜8月31日の期間、「ザ・サーフ オーシャンテラス レストラン」（千葉県千葉市）で「夏の特別コース」を販売する。

●ランチとディナーともに5500円

　夏の特別コースは、ランチ・ディナーともに価格が5500円。以下のメニューを提供する。

トウモロコシの冷製ポタージュ コンソメジュレ

鮎のコンフィ 鮎魚醤のタプナードソース

丸ズッキーニのローストとポーチドエッグ ハモンセラーノとパルミジャーノレジャーノ

太刀魚のソテーと夏野菜のラタトゥイユ 焦しバターソース

国産牛のロースト ジュとレフォールソース

マンゴーとパイナップルのパルフェ

パン

コーヒーまたは紅茶

　提供時間は、ランチが11時〜15時（コースのラストオーダーは14時）、ディナーが17時〜21時（コースのラストオーダーは19時30分）。