GWはお台場「肉フェス 2024 WorldセレクションTOKYO」へ！フェスならではのスペシャルメニューが登場
肉フェス初登場の「2024年注目メニュー」を紹介！
今年は新メニューが13品ラインアップ！
行列の定番メニューに加えて、店舗と肉フェスが時間をかけて開発した見逃せないメニューをぜひチェックしてみて。
赤身和牛にこだわりのある「麻布十番焼肉 BULLS」の総料理長・岩崎健志郎氏が手掛ける、ぜいたくな黒毛和牛麻婆豆腐を特別に再アレンジした「BULLS×岩崎健志郎 コク旨極み和牛麻婆豆腐」。赤身和牛を熟成豆板醤や四川花山椒などのこだわりの調味料と組み合わせることで生まれる、深い味わいと辛味、和牛の甘みが融合した逸品を楽しんでみて。
「焼肉ふうふう亭」の「北海道サロマ和牛ロースステーキ」には北海道産の希少和牛「サロマ和牛」を使用。黒毛和種の特徴である小型で上質な肉質と、霜降りのサラッとした甘い脂が豊かな風味を楽しめます。独自の発酵飼料で健康的に育てることで、臭みのないおいしいお肉になっているのだとか。
写真左から「肉師®︎が甘やかしすぎた黒毛和牛」/肉えびす89BAL、「星空舞 極み肉寿司」/土鍋ごはん 米三
和牛は甘やかすと、甘くやわらかくなる―そんな思いをつきつめた熊本の黒毛和牛生産牧場で生まれた、肉師®︎の山瀬健策が厳選した特別な黒毛和牛は、ぜひ食べておきたい一品。
「星空舞 極み肉寿司」で使われる肉は希少部位のミスジのみを厳選。時間をかけて低温調理しています。会場で1切れずつ丁寧にカットし、肉と米に合う濃厚なタレと米三監修で炊き上げた鳥取県のブランド米「星空舞」のシャリで提供。ラフォーレ（西洋ワサビ）が味わいを引き立てています。
「牛ハラミ焼き トリュフソース」は那須高原で人気のメニュー。厳選された牛ハラミを丁寧にカットし、特製のトリュフステーキソースで味つけされた1品です。トリュフの香りとハラミのうま味が絶妙に調和し、ご飯やお酒との相性も抜群です。
厳選された最高ランクのアメリカンビーフをぜいたくに使用し、本格バーベキューソースで調理された特別な「やみつきBBQステーキ」。一度食べるとクセになる深いコクと香りは食べた人を魅了。記憶に残る食体験になること間違いなしです！
「幻の鳥取和牛 リブロースステーキ」は食べれば、コクのある赤身とあっさりとした甘みのある脂からなる、上質な肉のうま味にうっとり。希少で厳選された鳥取和牛のリブロースステーキを塩コショウとお好みでワサビをつけて楽しんでみて。
「将泰庵の飲めるハンバーグ・チーズデミグラス」は黒毛和牛を使用した究極のハンバーグ。インパクトのあるネーミングに劣らず、あふれ出る肉汁と今まで食べたことのない新食感の味わいを堪能できます。とろーりチーズと自家製デミグラスソースとの相性は抜群。ぜひトッピングして至福のひと時を。
VIPエリア限定「VIP専用メニュー」も充実
専用テント内でテーブルオーダーが可能な「VIPエリア」では、VIPエリア利用者のみが注文可能な特別メニューが。VIPにふさわしい食材をふんだんに使用したスペシャルメニューとなっています！ぜひVIPエリアを事前予約して、肉フェスを最大限楽しんでみてください。
アニメ『姫様“拷問”の時間です』と肉フェスのコラボカードをゲットしよう
今年の肉フェスに大人気TVアニメ『姫様“拷問”の時間です』の参戦が決定！肉フェスに集結する全国の人気スイーツ店6店舗では、各店舗毎日先着200人限定でキービジュアルを使ったポストカードがもらえます。ファンはもちろん、甘党の方はぜひ参加してみてください。この機会に肉料理だけでなくスイーツも一緒に楽しみましょう。
※ポストカード配布は商品を購入した人のみ対象
対象スイーツ商品一部紹介 ※写真左上から時計回り
・「氷屋のふわふわかき氷」/築地魚河岸氷販
・「湘南ベビーカステラ」/The 3rd. Shibuya
・「エスプレッソゼリーグラニータ」/GOLD CASTLE COFFEE
・「生いちご飴」/ふるーつなのに
・「焼き芋ブリュレ」/おさつ本舗
・「新食感！米粉チュロス」/87Kitchen
毎年大人気！「肉フェスアパレルショップ」で肉フェスを盛り上げよう
今年も肉フェス限定のファッションアイテムを会場内で販売！毎年大人気の「骨付きバケットハット」をはじめ、ジャガードフェイスタオルやキャップ、Tシャツ、パーカー、カチューシャなど幅広いラインアップが揃っています。普段使いもしやすいシンプルなデザインで老若男女どんな人でも似合うアイテムが豊富なのでぜひチェックしてみて。肉フェスグッズを身につけて、おいしい肉料理を味わえば、GW最高の思い出になること間違いなしです！
愛犬も大喜びの「肉球ランド」もチェック
今年で設置から3年目になるワンちゃん同伴エリアが『LIFESTYLE with DOGS』とコラボし「肉球ランド」へ進化！タイムレースを実施できるコースを2レーン新設し、元気いっぱいのワンちゃんによるタイムトライアル「イヌリンピック」を初開催します。
毎年大好評の「ワンちゃん専用メニュー」も5種類ほど販売を予定。なかでも「かぶりつきわんぱくフランク」がおすすめです。香ばしい骨付きのフランクフルトで骨までおいしく食べられてボリューム満点！愛犬もきっと大喜びです！
家でも肉フェス！おみやげブースで絶品ステーキを持ち帰ろう
家に帰っても肉フェスの余韻を楽しめますよ。「肉フェスバザール」では、自宅でも肉フェスを楽しめる商品を販売。詰め合わせギフトやステーキセットなど、肉フェスならではの商品が豊富で迷ってしまいます。
また、和牛の塊が当たる「大抽選会」も開催！「肉フェスバザール」にて3000円購入ごとに1回抽選に参加できます。和牛の塊以外にも豪華賞品がもらえるチャンスなので、ぜひ「肉フェスバザール」に立ち寄って。
※購入金額は変更となる可能性あり
◼︎肉フェス2024 Worldセレクション TOKYO（にくふぇす2024 わーるどせれくしょん とーきょー）
住所：東京都江東区青海1-1-16（お台場特設会場 お台場青海地区P区画）
会期：2024年4月26日（金）〜5月6日（月）
時間：11〜21時（土・日曜、祝日10時〜、開催初日は12時〜）
入場料：無料
アクセス：ゆりかもめ「東京国際クルーズターミナル」から徒歩2分
Text：小杉環太（エフェクト）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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