【にちにち農ガール】あぁ、カリフラワーってこんなに成長するのね♡農活1年目でも育てて収穫できた話
フリーモデルのまゆです！今回で農ガールの作業も7回目♪前回から約3週間経ち、本格的な冬がやってきましたね。今回は編集部から「カリフラワーが収穫できそう」と聞いているので、ワクワクでこの日を迎えました♡どれぐらい大きくなっているのかな、という期待を胸に畑に！さっそくレポしていきます♪
【にちにち農ガール】農活レポ！冬の葉物野菜の大収穫祭です！「小松菜」「青梗菜」「春菊」が豊作～♡
カリフラワーとブロッコリーを収穫♡
約3週間の間にすっかり大きく成長している様子。
ネットで覆われていても大きくなっているのが分かりますね。
今回のメインイベント、中央の列のスティックブロッコリーとカリフラワーの収穫を行います。
と、その前に
今回は新しく冬用の農作業服も用意してみました。
ワークマン女子で調達したコーディネートがこちら！
■レディースガーデニングサロペット…ワークマン女子 \2,900（税込）
■スムースウォームハイネック…ワークマン女子 \980（税込）
■ストレッチフリースノーカラーベスト…ワークマン女子 \980（税込）
■長靴…アグリスで借りたもの
暖かさと動きやすさ・作業のしやすさを意識してみました！
ワークマン女子のアイテムは破格のお値段で、農業初心者の方にも本当におすすめなんです。
この日は暖かくて上着がいらなかったのですが、次回はもっと寒くなりそうな予感…。
もう一枚上に羽織れるものを用意しておかないとですね！
まずは収穫するためにネットを外して、カリフラワーを収穫していきますよ！
ネットの中でも葉っぱが大きく成長しています！どれぐらい大きくなっているか期待大！
大きな葉っぱの中を覗いてみると、カリフラワーが下の画像のように立派に大きくなっていました！
手のひらと同じくらいの大きさになっていて感動♪
カリフラワーは収穫をしやすいように、一度根っこごと引き抜いてしまいます。
地下茎でつながっている？って思うほど重い…
根っこがしっかりしていて引き抜くのも一苦労…
引き抜くと木のようにしっかり根っこが生えていました！
結構重たい…！笑
その後、太い茎をハサミで切ります。
カリフラワーの中身が見えないくらいたくさん大きな葉っぱがついているので、葉っぱを切り落としてスッキリさせていきます。
葉っぱもとても大きくてしっかりしています。
葉っぱからもカリフラワーの香りがしていましたよ！
葉っぱを丁寧に切り落とします。
葉っぱを落としてスッキリさせると、本当にスーパーで売ってるような形になりました！
こんなに大きなカリフラワーを収穫できましたよ♡スゴイ！
丁寧に葉っぱを落としたカリフラワーを手に持つと、初心者のわたしでも作れるんだって、実感！うれしいですね。
今回収穫したカリフラワーは少しだけ色が変わっている部分もあったのですが、これは直接日光が当たってしまっていたからだそう！
スーパーなどで売っている真っ白なカリフラワーは、直接日光が当たらないようにしているので、きれいな白色になっているんですね♪
また、寒さなどによって紫っぽくなった部分もありました。
そして次に、一番奥で大きくなっているスティックブロッコリーを収穫していきます。
日があたる上の部分は黄色の花が咲いてしまったのですが…
葉っぱをかき分けてみると小さなブロッコリーを何個か発見！
きれいなブロッコリーを見逃さないようにハサミで丁寧に収穫していきます。
小さくてかわいい♪
収穫できた量は少しでしたが、とてもかわいくて大満足です♡
今回カリフラワーとブロッコリーを収穫した場所には新しく春野菜を植えました。あと左の列の野菜の収穫と撤去もしましたよ。その様子は農ガールの菱山さんが紹介しています。
他の野菜もチェックしておきますね。
白菜とキャベツもすくすく成長中！
葉が大きくなってきて少しずつ丸みを帯びていましたよ。
前回間引きをした大根。とっても大きく太く成長していました！
来月はどこまで大きくなっているのか…とっても楽しみです♡
収穫したカリフラワーでフライを作りました！
収穫したカリフラワーは今回はフライにしてみました。
カリフラワーに小麦粉とカレー粉と水を合わせた生地をつけ、そこにパン粉をつけてフライパンへ。フタをして揚げ焼きにしました。
カレー風味のおいしいカリフラワーフライが出来上がりましたよ♪
カリフラワーが苦手なお子さんにもおすすめのメニューです！
今回はカリフラワーの白さを残したかったのでつぼみの部分にのみ衣をつけましたが、
全体に衣をつけて揚げても良さそうです。
今回が年内最後の農ガールでした！
2023年は初めての農作業をたくさん経験することができて、とっても楽しい一年でした♪
特に、大好きなさつまいもを育てて収穫できたのが1番の思い出です！
毎回天気にも恵まれて最高の農作業を経験できました。
年明けには大根や白菜の収穫もできるので、今からとっても楽しみです♪
※【東京農ガール】プロジェクトに参加したい農業初心者の女子を募集しています！詳しくはあたらしい日日のウェブサイトの「お問い合わせ」にご連絡ください。
アグリス成城
AGRIS SEIJO
都心にある駅近の貸菜園です。
TEL: 03-3482-0831
東京都世田谷区成城5-1-1
小田急線「成城学園前」駅西口正面
通常：9:00~18:00
夏季：8:00~19:00(6/1~8/31)
冬季：9:00~17:00(11/1~2月末)
※諸事情により営業時間が変更になる場合があります。詳細はHPかお電話にて確認ください。
https://agris-seijo.jp/
