【袋麺の裏ワザ】「即席ラーメンカリカリお焼き」に挑戦♪麺を砕いて焼くと…おかず系パンケーキに変身⁉
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「即席ラーメンカリカリお焼き」の考案者はカナダの主婦・ヘリーさん
インスタントラーメンを使ったパンケーキのようなお焼きを見つけたのはYouTubeの料理チャンネル『Cooking Everyday』。30万人の方が登録しているチャンネルです。
投稿者はカナダ在住のヘリーさんで、このチャンネルの他に3つも料理チャンネルを持っている料理好きなお母さん。この『Cooking Everyday』では、簡単でヘルシーな日々の家庭料理を紹介しているんですって。
「即席ラーメンカリカリお焼き」はインスタントラーメンを茹でずに使うアイデア料理。日本ではインスタントラーメンを茹でて使うのが当たり前なので、とっても新しく感じました。
簡単に作れる一品なので、さっそくトライしてみようと思います。
小麦粉要らず♪「即席ラーメンカリカリお焼き」を作ってみた！
インスタントラーメンは付属のスープを使わないので、好きなものをご用意くださいね。
【材料】（1～2人分）
袋入りインスタントラーメン…1袋
卵…2個
青ねぎ（小口切り）…15g
黒いりゴマ…お好みで
ピザ用チーズ…50g
塩・黒こしょう…各適量
パプリカパウダー…適量
オリーブオイル…適量
パセリ…お好みで
1．ボウルにインスタントラーメンを入れ、手で小さく割ります。
動画通りに手で割りましたが、袋のまま麺棒で叩いて割っても良さそうですよ。
2．1に溶き卵、青ねぎ、塩、黒こしょう、パプリカパウダーを加えて混ぜます。
インスタントラーメンは卵液をあまり吸わないのですが、混ぜるとお好み焼きのような生地になりました。
3．フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、2の生地を流し入れます。お好みで黒ゴマを振りかけて片面を3～5分焼きます。
フライパンに生地を流して3分ほど焼くと、卵焼きを焼いているような香りが広がりました。
ひっくり返しにくい場合は大きめのお皿をかぶせて、一旦お皿に出してからフライパンに戻してくださいね。
4．ひっくり返してピザ用チーズを乗せ、フタをして3分ほど蒸し焼きにします。
ピザ用チーズをたっぷりと乗せます。チーズを乗せるとピザのような雰囲気に♪
フタをして3分ほど蒸し焼きにしたら完成です。お好みで乾燥パセリを振りかけてくださいね。
生地がむっちり♡とろけるチーズがたっぷりでチーズパンケーキのよう
15分ほどで完成した「即席ラーメンカリカリお焼き」です。ピザ用チーズがとろ～っと溶けて、ピザのような洋風の一品に仕上がりました。
切って断面を良く見ると、麺の形は残っていますがカリカリとしたインスタントラーメンの硬さは微塵も残っていませんよ。
食べると、生地がむっちりと詰まっているような感じです。インスタントラーメンは小麦粉で出来ているので、蒸し焼きにしている間に程よく水分を吸ってこのようなむっちりした生地になったのでしょうね。
生地にはあまり味が付いていないので、とろ～っとしたチーズのおいしさでいただくという感じ。わたし的には、もう少し味にメリハリが合っても良さそうかな。
生地にインスタントラーメンを使っているので、こしょうとラー油を少しトッピング。食べてみるとラーメンっぽいピリ辛さが加わって、スパイスを足したほうがおいしくなりました。
ケチャップをかけるとピザっぽい味わいになって、洋風な一品として楽しめると思います。
インスタントラーメンを使えば、小麦粉が無い時でもお焼きを作れる♪
カナダのお料理好きな主婦・ヘリーさん考案の「即席ラーメンカリカリお焼き」は、インスタントラーメンを小麦粉代わりに使うというアイデアが光るレシピでした。
ラーメンを茹でずに済んだので、暑いキッチンでも比較的涼やかに作れたのが魅力的でした。
生地自体にはそれほど強い味が付いていないので、付属の粉末スープを少し加えるとラーメンっぽい味わいになりそうですよ！
ラーメンを作ると見せかけて「即席ラーメンカリカリお焼き」を食卓に出したら、驚かれること間違いなし！簡単に作れるアイデア料理なので、ぜひ作ってみてくださいね。
