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●『マルノウチハップスタンドアンドギャラリー』に、期間限定で日光「四代目徳次郎」の天然氷が登場！　どんなかき氷が食べられる？

　例年よりも暑くなるといわれている今年の夏。早くも猛暑日を記録している地域もありますが、そんな時に食べたいのが、「かき氷」ですよね。

　専門店をはじめ、エスプーマ氷やフワフワのかき氷、パフェのようなかき氷など話題の一杯も毎年登場しますが、今年は東京・丸の内で大人気のかき氷が味わえるのだとか。

　それは日光「四代目徳次郎」の天然水を使用したかき氷。『マルノウチハップスタンドアンドギャラリー』のポップアップショップとして9月21日まで楽しむことができるそうです。

「世界一硬い氷」がフワフワかき氷に！

　日光山系の名水を使い、伝統的製法によって作られる「四代目徳次郎」の天然氷は、「世界一硬い氷」を目指しているのだそう。そのこだわり抜いた氷を時間をかけて削ることで、口の中でとろけるふわふわのかき氷に仕上がるのだそうです。

「日光天然氷かき氷 一保堂茶舗の抹茶を使った抹茶シロップ」1100円

　かき氷に欠かせない「抹茶」。京都に本店を構える老舗日本茶専門店『一保堂茶舗』の抹茶を使用したシロップをたっぷりとかけています。抹茶の風味豊かで濃厚な味わいがフワフワの天然氷に溶け込んだかき氷です。

「日光天然氷かき氷　一保堂茶舗のほうじ茶を使ったほうじ茶シロップ」1100円

　こちらは、ほうじ茶の茶葉を贅沢に使ったシロップです。香ばしいほうじ茶の風味とすっきりした口当たりが夏にぴったり。

「日光天然氷かき氷　四代目徳次郎のとちおとめいちごシロップ」1100円

　かき氷の定番シロップのいちご。栃木県産の「とちおとめ」をふんだんに使ったシロップで登場します。しっかりとした甘さとほどよい酸味が特徴のとちおとめの味わいがダイレクトに伝わる贅沢なかき氷です。

「日光天然氷かき氷　四代目徳次郎のゆずシロップ」1100円

　すっきりさわやかなゆずの香りが爽快感を与えてくれるのがこちら。見た目もさわやかで、豊潤なゆずの風味が引き立ちます。

調査結果

［食楽web］

　ポップアップではこの特別な天然氷を丁寧に削り、贅沢なシロップとともの提供されます。日光「四代目徳次郎」のふわふわなかき氷、ぜひこの会期中に味わってみてはいかが。