知多半島美浜町で多くの人に愛されてきた『畑カフェRainbow Art』が今年の4月に店名も新たに、同じ知多半島の武豊町に移転オープン。

-CHECK POINT-

☑美浜町の人気店がこの春、武豊町へ移転
☑身体に優しい油などを使用した醸す料理
☑歴史ある古民家を利用した癒しの空間も

●移転先は？

新天地は、昔ながらの製法を受け継ぐ味噌・たまりの醸造業が盛んな武豊町。

“食べることは生きること”というコンセプトはそのままに、知多半島の有機農家・無農薬農家から仕入れる旬の野菜や無農薬のご飯、身体に優しい油などを使用した「醸す」料理を提供します。

塩麹や醤油麹といった発酵調味料も手作りするこだわりも注目です。

●オススメのメニューは？

知多半島の旬の恵みを詰め込んだメニューをラインナップ。季節ごとに違った味わいが楽しめるのも嬉しいところです。

メニューはランチコース「醸創（かもそう）」2,640円、「豊穣（ほうじょう）」3,080円のほか、地元の農薬不使用の小麦粉や新鮮な卵などを使った心も身体も喜ぶデザート、オーガニックのコーヒーや紅茶をはじめとする多彩なドリンクが揃います。

ランチコーチでは前菜盛り合わせや選べるメイン、無農薬ご飯などが付いてきます。デザートとドリンクはその日の全メニューからセレクトすることができます。

●どんなお店？

歴史ある古民家を活用した店内には、ソファ・テーブル・座卓・カウンター席があります。座卓の個室は小さなお子様連れのファミリーにも嬉しいですね。

そして量り売りスペースで楽しくお買い物できるところも魅力です！

容器を持参して、必要な分だけ購入できる量り売り。地元のはちみつや全粒粉など、こちらにも“食べることは生きること”を大切にした、食材が並んでいます。

心を込めて作られる料理が、大切な人との時間や自分へのご褒美、特別な日など、どんなシーンにも寄り添ってくれるでしょう。

NAGOYA.ライター

※Cheek7月号特集からの抜粋。2023年5月23日発売号の取材日時点の情報です。最新情報はおでかけ前にご確認ください。

出典：Cheek7月号

書店・コンビニ等で発売中の「Cheek7月カフェ特集」では今回紹介した以外にも、素敵なカフェの情報がたくさん載っています！

カフェ選びの参考に、こちらもぜひチェックしてくださいね。

店舗名：～発酵ご飯と量り売り～ かもそう食堂

住所：愛知県知多郡武豊町字里中128-1

電話番号：0569-72-0160

営業時間：10:00～17:00（LOランチ15:00、カフェ16:00）

定休日：月曜、火曜

公式サイト：https://www.instagram.com/kamosou.shokudo/