破壊力抜群の“二郎系からあげ丼”がウマい！中目黒『めっちゃらんまん食堂』で味わってきた！

2023年4月22日 10時50分

食楽web

●からあげの名店が繰り出す「茶色丼」とは？日本唐揚協会認定カラアゲニストがその味をレポート！

　東京・中目黒にある『めっちゃらんまん食堂』といえば、レモンサワーと一緒にからあげ食べ放題が楽しめる人気店。からあげグランプリで金賞受賞の実績もあるからあげは、塩、醤油、フレンチなど味のバリエーションも多彩で、日本唐揚協会認定カラアゲニストである筆者も大好きなお店のひとつです。

『めっちゃらんまん食堂中目黒高架下店』は東急中目黒駅の改札から徒歩数十秒の場所にあります

　しかし最近、実はこの店にとんでもないからあげ丼があるとの情報をキャッチしました。その名も「茶色丼」。茶色といえば肉料理の代名詞のように言われることもありますが、一体どんなからあげ丼なのか…。あまりにも気になったので、実際に味わってみるべく、中目黒に向かいました。

まるで「ラーメン二郎」のようなルックス！そのお味は？

総重量は約1．2kgの「茶色丼」。完食できるのか？

　スープとともに登場した「茶色丼」（950円）。見た瞬間に「え？ラーメン二郎？」と思わずつぶやいてしまいました。それほどのデカさ。ラーメン丼に1個40g前後のからあげが8個、そしてもやし、ニンニク。もやしの上にはアブラがのせられています。とんでもない迫力です。

どう見ても二郎系。からあげ8個、もやし、ニンニク。もやしの上にはアブラが鎮座

　この下に麺とスープがあってもなんら不思議ではないルックスなのですが、からあげを少しだけ移動させてみると、ちゃんとご飯があります。まぎれもなくからあげ丼です。聞けば、ご飯は約450g、もやしが約350gとのこと。からあげと合わせると、総重量はおよそ1．2kgほどもあることになります。これはもうボリューム満点、というレベルではなく、破壊力抜群のからあげ丼です。

からあげを少し移動させるとご飯がお目見え！おかかご飯です

　どこから攻めるべきか…。しばし悩みますが、ここは正攻法。からあげ丼なのでからあげからいただきます。タレがかかっており、普段食べているこちらのからあげよりも少し味が濃いめですが、美味しいからあげです。衣のカリッと感も健在。この時点でからあげ8個は完食できると確信しました。

からあげは1個約40g前後。タレがかかった濃いめの味です

　もやしの上のアブラは、背脂を使用し、オリジナルレシピで作ったというゼラチン質たっぷりの逸品。ひと口だけ舌にのせてみると、これが激ウマ！トロリとした舌触りに、こってりとした甘辛い味わい。白いご飯にはもちろん、これを舐めるだけでもお酒にアテとして成立しそうなキケンなウマさ。

　もやしは、箸でつまみ上げるとしんなりしている印象でしたが、食べれば見事なシャキシャキ具合。鉄板焼きなどで食べるもやしと似ていて、これまた香ばしくて美味しい。調子にのった筆者はニンニクも箸でひとつまみ。しかしこちらはかなり刺激的。ビリビリと舌を突き刺すようで、思わず水を流し込みます。

　アブラを崩してからあげと一緒に食べれば味変も楽しめますが、それだけではもったいない。ご飯もたっぷりあるので、アブラやニンニクを混ぜつつ食べるのがオススメです。ちなみにご飯はいわゆる「おかかご飯」。ここにアブラとニンニクが加われば、おかずなしでも余裕でいけます。

まとめ

もやしの上のアブラはゼラチン質でコラーゲンたっぷり

　この茶色丼、からあげだけの美味しさは言うに及ばず、このアブラが重要な役割を果たしていると思いました。印象としては「何にでも合いそう」な汎用性の高い味わいといったところでしょう。

　ところでこちらのオーナーや店長さんはラーメン二郎が大好きなんだそうです。そのラーメン二郎へのリスペクトから「同じようなものをからあげでも作れないか」と、試行錯誤を経て完成したメニューなんだとか。

　味はもちろんラーメンとは異なりますが、こういう食べ方もアリ！というのが筆者の印象。からあげを盛り付けただけのからあげ丼よりも、楽しみながら食べられます。とんでもなく素晴らしいからあげ丼を生み出してくれたものです。やはり食には楽しみがないといけませんね。まさに“食楽”。今後もそのマインドで新たな「食楽」の発掘にいそしみたいと思う筆者であります。

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