【ズボラ絶品背徳飯】挽き肉とチーズだけ！「悪魔のチーズメンチカツ」は肉肉しさ満点♡うま味汁たっぷり

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今日チャレンジするのはチーズメンチカツ。まるみキッチンさんがTwitterでレシピを披露したら、かなり話題になっていました。こちら、つなぎも野菜も一切入れずに挽き肉とチーズだけで成形します。パン粉をまとわせたら、ギュッと強く密着させて揚げ焼きするだけ♪とろとろのチーズと肉汁が溢れだす、大人も子どもも大好きなおかずがあっという間に作れるとか。さっそく試してみますね。

【ビブグルマンシェフの裏ワザ】ワンランク上の「メンチカツ」作ってみた！秘訣は少量の油と低温で揚げること

まるみキッチンさん考案「悪魔のチーズメンチカツ」

こちらが話題のツイートです。
1.8万いいねされています。

「おいしそう」「簡単に作れて良い」など手軽に作れるところが評価されていました。



【材料】
合い挽き肉…300g
塩・こしょう…各少々
スライスチーズ…3枚
パン粉…適量

材料はたったこれだけ！
つなぎなしなので、用意する材料が少ないのがうれしいところ。

さっそく作っていきます。

調理時間10分！肉汁溢れるボリュームおかず

1.  合い挽き肉に塩、こしょうをします。



2.  3等分し、スライスチーズを折りたたんだら中に入れて丸めます。



3.  パン粉をまとわせたらぎゅっと強く握って接着させます。



4.  フライパンにサラダ油（分量外）を5mmほど入れ、揚げ焼きします。



5.  器に盛ったら出来上がり。



10分弱で1品作れました。
簡単すぎて忙しい日でも頑張れちゃいます♪
フライパンよりも小鍋を使った方が全体をきれいに揚げ焼きできていいかと思います。



半分にカットすると、真ん中からとろとろのチーズと肉汁が溢れ出しました。
メンチカツは外はカリッとサクッと、中はギュッと凝縮していて肉肉しいですね。
かなり食べ応えがあり、ご飯が進みました。

味付けがシンプルなので、お好みでソースや塩をかけるといいかと思います。
おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみに良さそう！

小学生の娘は「サクサクでおいしい～！中からチーズが出る～！」と喜んでいました。
パクパクとご飯が進んで一気に食欲を満たしたようでしたよ。

丸めて揚げ焼きするだけと簡単に作れて食べ応えがあるレシピでした。
子どもから大人まで楽しめます。
冷めてもおいしかったのでお弁当にもおすすめ。
ぜひ作ってみてください。