コストコで販売されている『シンガポールラクサ』はご存じでしょうか。

「ラクサ」は東南アジアの麺料理。スープはまろやかなココナッツミルクにスパイスが効いて、ついつい飲み干したくなる味！　平たい米麺もサラサラッと食べやすいんです。ちょっと物珍しくてとってもおいしい、家族みんなで楽しめる一品です。

コストコ｜シンガポールラクサ｜1,680円

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『シンガポールラクサ（SINGAPORE LAKSA）』（品番：96817）。内容量1,450gで、お値段は1,680円（税込）です。100gあたりのコスパ（単価）は約116円。

「ラクサ」は東南アジアの麺料理で、ココナッツミルクとスパイスを組み合わせたスープが特徴。シンガポールでもよく食べられているそうです。

そんなラクサをご自宅で手軽に楽しめるのが本品。米粉を使った平麺とスープ、具材（ゆでえび、ゆで玉子、魚肉つみれ、蒸し鶏、赤玉ねぎ、ライム）がセットになっています。

調理方法は？

水500mlとスープ、具材を鍋に入れて加熱。沸騰したら麺を投入して3分ほど加熱すればできあがり。ちなみに、えびを最初から入れてしまうと縮む可能性が高いので、麺と一緒のタイミングがよいかも。

どんな味？

追加でパクチーをトッピング。ライムをしぼりかけていただきましょう。

さてお味はというと、ココナッツミルクのまろやかさがありつつ、スパイスが効いてほんのりピリ辛。いわゆるココナッツカレー的な味わいですね。ライムの酸味もさわやかです。全体的に、風味豊かでしょっぱすぎず、思わず飲み干したくなるおいしさ！

小麦粉と米粉からなる平麺は、柔らかな食感。コシはなくても伸びた感じはなくて、のどごしはなめらか。スープが適度に絡んでサラサラと食べられます。

具材の魚肉つみれはふわっと柔らか。蒸し鶏の適度な歯ごたえもいいですね。どちらもスープとの相性バッチリです。茹でえびはムチッとしつつホロッとほぐれていく感じ。赤玉ねぎのシャキシャキ感はよいアクセントです。

スープが単体で魅力的なんですよね。味が濃すぎないし、さわやかな風味でピリ辛感は軽く、全体的にはまろやかなテイスト。麺や具材を食べ終わった後、ついつい飲み干したくなりますよ。

カロリーは？

カロリーもチェックしておきましょう。

『シンガポールラクサ』は100gあたり130kcal（たんぱく質 5.5g、脂質 7.5g、炭水化物 9.8g、食塩相当量 1.12g）。つまり全体（1,450g）では1,885kcalとなります。

1家族（4人を想定）で消費（1パックを完食）する場合は1人あたり363gで、カロリーは471kcal。コスパは1人あたり420円という計算になります。目安として参考にしてください。