表参道で気軽にワインを楽しむならここ！人気イタリアンがリニューアル＆イベント開催
ナチュラルワインの認知が高くない時代からイチ早くメニューに取り入れ、その美味しさや奥深さを紹介してきたシドニー発イタリアンダイニング『FRATELLI PARADISO（フラテリパラディソ）』。
今年7月、表参道ヒルズ3階に位置する同店がリニューアルオープンした！
新しくなったコースに加え、期間限定で開催されるという、ナチュラルワインを気軽に堪能できるイベントを紹介しよう。
※コロナ禍の状況につき、来店の際には店舗へお問い合わせください。
今回のリニューアルでは、本国の意思を受け継ぎ日本でもより気軽に、より身近にナチュラルワインを体験していただきたいという想いを込め、圧倒的な種類をご用意。
さらに、素材を重視したイタリア料理を提供する『FRATELLI PARADISO』の看板メニューを詰め込んだ「PARADISOコース」が新登場。
そのワインや料理をいただくテーブルは上質感漂う大理石に変わり、高揚感が高まる装いに。
「PARADISOコース」
価格：5,000円（税抜）
原点回帰とも言えるシグネチャーメニューを詰め込んだのが、「PARADISOコース」。
同店の定番である「ボッタルガ プレッツェル」のほかには、パスタ料理には、「スパゲッティーニ スカンピ チェリートマト」を。贅沢にスカンピを使用したトマトソースに自家製キタッラと手長海老を使用した、至福の味わいの一皿。
今回はコースメニューの一部をご紹介！
「水牛のモッツァレラ」
イタリアカンパーニャ州の水牛のモッツァレラを使用し、フレッシュなフルーツトマトに大葉を合せ仕上げた一皿。
「高知県産直送 鮮魚のカルパッチョ」
プチプチ食感が楽しめる高知県宿毛市の香り高いフィンガーライムを添えた高知県産直送の鮮魚のカルパッチョ。
カルパッチョの魚は、鮮度が限りなく保たれており、イタリアのリキュールアペロールが隠し味。
「北海道産どろ豚のロースト」
ストレスフリーな環境で大切に育てられた、脂身まで美味しい北海道産どろ豚のお肉を丁寧にロースト。
最後に登場するデザートはローファットミルクを使用した「ババレーゼ」。サワーチェリーソースで甘酸っぱく仕上げ、味のコントラストを楽しめる。
『FRATELLI PARADISO』のシグネチャーを詰め込んだコースを、思う存分堪能してほしい。
気軽にナチュラルワインを楽しめるイベントが開催！
同店では、各国から200種類以上のナチュラルワインを取り揃え、赤・白・泡はもちろん、ロゼやオレンジなど幅広く用意。
味わいだけでなく、見た目がワクワクするようなポップでキャッチーなエチケットのワインや他では出会う事の難しい貴重なワインのラインナップ。個性豊かなナチュラルワインと共に生産者の熱い想いを届けている。
リニューアルオープンを記念して毎月月初には、よりカジュアルに手軽な価格でナチュラルワインをお楽しみいただける「カジュアルナチュラルワインウィーク」を開催。
今月は、ほとんどが地元の村人に飲まれてしまう地酒で、日本に入ってきてもすぐに完売する“ルイ・ジュリアン（Louis Julian）”の赤ワイン『VdF Rouge12%』を、まだまだ暑いので少し冷やし気味で用意。
さらに毎月第4水曜日には、「レアナチュラルワインデー」を実施することが決定！
普段はボトルで提供されることが多く、高価で手を出しにくい貴重なナチュラルワインがグラスで1杯から楽しめる。
今月の「レアナチュラルワインデー」は9/28（水）に開催！
開催期間：9/28（水）〜無くなり次第終了
価格：1,600円（税込）
今月はフランスワイン。希少というよりは、人気があり過ぎるためリリースされるといつもすぐ売り切れてしまうワインだ。気軽に楽しめるようにグラスで提供。
「ピエール・プレシューズ」（画像左）は、凝縮した蜜のようなフレーバーと果実味の生き生きとした雰囲気を併せ持ったバランスの良い味わい。
「レ・グランド・アテ」（画像右）は、濃密な芳香と厚みのある果実味、レモンや柑橘の果皮を思わせる爽快さにほろ苦さも、スムースでドライな飲み心地を堪能できる。
■店舗概要
店名：FRATELLI PARADISO
住所：渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F
営業時間：【月〜土】11:00〜23:00（フードL.O.22:00／ドリンクL.O.22:30）
【日・祝】11:00〜22:30（フードL.O.21:30／ドリンクL.O.22:00）
定休日：不定休（※表参道ヒルズの休館日に準ずる）
電話番号：03-3408-0800
