コストコで販売されている『ハワイアンチョップドガーリックオイル』はご存じでしょうか。

これがあれば、ハワイの名物料理「ガーリックシュリンプ」を簡単に作れる！　また、ペペロンチーノに使っても味がしっかり決まります。にんにくのうまみと塩味が効いた、便利な調理用オイルですよ。

MINATO Hawaii ハワイアンチョップドガーリックオイル（2本）｜980円

こちらがコストコで販売されている『ハワイアンチョップドガーリックオイル（Hawaiian Chopped Garlic Oil）』（品番：43303）。280g入りのプラボトルが2本セットで、お値段は980円（税込）です。コスパ（単価）は1本あたり490円、100gあたり175円。

ハワイのレストラン＆食品メーカー「MINATO Hawaii（ミナト ハワイ）」の商品『ガーリックシュリンプマリネ―ド』の「日本限定規格」版となります。販売者は100Pine（ワンハンドレッドパイン）、製造はT・Tecフーズ。

公式通販（2本1,665円）や成城石井（1本755円）などでも取り扱いがありますが、コストコで買ったほうが35〜41％ほど割安という計算になりますね。

たっぷりの刻みにんにくと、唐辛子、こしょうがオイルに漬かっています。すぐ沈殿しますので、使用時にはよく振りましょう。

振って使えば、オイルと一緒に刻みにんにくも出てきますよ。ちなみに化学調味料は不使用とのこと。

使い方は？

定番の使い方は、ハワイ料理の名物・ガーリックシュリンプでしょう。むきえびを本品でマリネし、冷蔵庫に入れて30分程度馴染ませます。熱したフライパンに、マリネ液ごとえびを入れ、中火で炒めればできあがり。

どんな風味？

『ハワイアンチョップドガーリックオイル』しか使っていませんが、がっつり濃厚な味付けになりますね。にんにくの食欲増進系のうまみがあり、塩味しっかりめで、レモンの酸味もほんのり感じます。ビールとかが進むおつまみ的な一品になりました。

ペペロンチーノにも便利。『ハワイアンチョップドガーリックオイル』で具材を炒め合わせてから、茹でたパスタを和えるだけでOK。味がしっかり決まるので、追加の調味料はいらないですね。

付け合わせのきのこ炒めを作るときにも便利。ちょっと変化を出したいときは、本品で炒めたあとにポン酢を加えたりするとよいでしょう。

カロリーは？

カロリーをチェックしておきましょう。

『ハワイアンチョップドガーリックオイル』は、100gあたり716kcal（たんぱく質 1.6g、脂質 75.2g、炭水化物 8.1g、食塩相当量 3.3g）とのこと。大さじ1（15g）なら107kcalとなりますよ。使用する際の目安にしてください。