ご飯てんこ盛りでトータル1kg！川崎市の人気定食屋でデカ盛りすぎる「豚バラ生姜焼」を食べてきた

2022年8月2日 10時49分

食楽web

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　川崎市・溝の口にある音大といえば洗足学園音楽大学。幼稚園から大学まで、同じ敷地内で学ぶ総合学園です。その洗足学園の向かいにあるお店で、こだわりのゴハンが山盛りで食べられる店があると聞き、向かったのは『米cafe BOX』。

　店内に入ると、「羽釜で炊き上げたこしひかりを召し上がれ」と書かれた大きな木の看板が。これは期待が高まります。

メニュー。豚バラ系を軸にチキンカツやカレーなどがある。ゴハン、豚汁、カレールーの大盛りは各＋110円

　席につきメニューを見ると、一番上には「唐揚げごはんセット」、そして次には「豚バラ生姜焼き」、「豚バラ焼肉」、「梅しそチキンカツ」と続いて行きます。値段的にもきっと「唐揚げごはんセット」が一番人気なのかな？　しかし、豚バラ系のバリエーションの多さも気になる。

　悩んだ結果、「豚バラ生姜焼」（990円）をごはん大盛り＋110円にして注文決定。料理が出てくるのを待ちます。

思わずニヤッとしてしまう大盛り！「豚バラ生姜焼（ごはん大盛り）」高さ15cm、重さトータル921g

「豚バラ生姜焼」990円＋ゴハン大盛り110円。メインディッシュの他にサラダやあえものなどの小鉢がつく。右下は七味

　目の前に置かれたのは、いい焼き具合の生姜焼き＆キャベツの千切り、そしてこ～んもりと盛られたツヤツヤのゴハン。具沢山の豚汁、カップサラダ、この日の小鉢はゼンマイのビビンバ風。

「コシヒカリのお米は北陸や新潟、山形など、お米屋さん厳選のコシヒカリを使っています。火の調整などその日によって炊き方は変えているんですよ」。と話すのは店主の國武隆和さん。ゴハンは多い日で60kgたいているとのこと。ちなみにゴハンは白米と玄米が選べるそうです。

スマホより高さのある約15cm。お茶碗2杯分、と思えばさほど大変ではない気がする。直径11.5cmの持ちやすいお茶碗

　重さを計測したところ、ゴハンは直径11.5cmのお茶碗に高さ約15cm、重さは541g。生姜焼き＆キャベツは直径17cmのさらに147g、豚汁は直径11cmのお椀に154g（全て器の重さを除く）。小鉢も入れてトータル921gなので、ゴハンの高さはすごいけれど、全体量としては残さず食べ切れるボリュームです。

豚バラメニューは生姜焼の他に、焼肉、きのこ炒め、ゴーヤ、コチュジャンなどが。この日は日替わりメニューで「豚バラとニンニクの芽オイスターソース炒め」も

　生姜焼きの定食ですが、豚汁は具沢山で、サラダ、小鉢、キャベツの千切りなど、野菜たっぷりでヘルシーな印象。生姜焼きはほんのり甘く、豚汁も麦味噌で野菜の甘さが立っているので、七味をちょっとだけ入れるといいバランスに。全体的に、じわっと優しさを感じる味わいです。

生姜焼きの豚肉は国産豚。「脂に甘みがあって美味しい肉を選んで使っています」（店主）

　ところで、どうしてゴハンをこんなに高く盛り付けるようになったんですか？

「ここは20年前にオープンしたんですが、学校の前だから若い人、一人暮らしの学生さんが多いんですよ。音大だから朝から晩まで学校で、中々食事には気を配れない子も多い。なのでうちに来た時は素材、食材の数を、10～15品は食べさせてあげたい、という気持ちからです。うちは定食屋なので、ここでごはん、おかず、お味噌汁で15品食べられれば、トータルで1日20品目に近づける。せっかく食べてもらうなら、ゴハンも満足できる量を、ということで始めたんですよ」。なるほど。店主の親心、みたいなものなんですね。

大盛りの白いご飯と、普通盛りの玄米ご飯。推定1.5倍？　でも生姜焼きや唐揚げが美味しくて、気づいたらあっさり完食

　玄米ご飯の普通盛りと並べたら、お茶碗はほぼ同じくらいの直径ですが、大盛りはおそらく1.5～1.8倍ぐらいの大きさ。この玄米ご飯、もちもちしていてとっても食べやすい。玄米ご飯のかなりの割合でアルデンテ？　固くてよく噛まないと～、ってイメージでしたが、プロが炊くとこんなにもっちりなの？　と思うほど程よい硬さです。

　もちろん生姜焼きや唐揚げ、豚汁とも好相性。おかずが何であろうと、玄米ご飯、ありです！