食楽web

　新たなスタイルで話題を呼んでいる飲食ECサービス『名店』がオープンしているのをご存知でしょうか？ 1ヶ月のうち数日間のみオープンする注文ページで、予約が取れない名店の限定メニューを購入することができます（インスタグラム上で発表されるパスワードの入力が必要）。初回はあっという間に完売してしまったそうです。

　次回は6月29日より6月29日から新商品も登場し、新たに限定48時間で予約が始まります。そこで注文できるのが、焼肉好きなら絶対押さえておきたい名店『誇味山』（西麻布）が作る「メンチカツバーガー」です。

クール便にて4個セットをお届け。

　内容はイングリッシュマフィン、メンチカツ、レンコン、タレ、からし、レシピ、ハンバーガー袋、コースター。自分で用意する必要があるのは、揚げ用油と千切りキャベツです。といことで、早速作ってみました。

名店『誇味山』のお取り寄せ「メンチカツバーガー」を味わってみた！

［食楽web］

　まずはメンチカツを2度揚げ、レンコンは素揚げして用意しておきます。その間にキャベツを千切りにし、イングリッシュマフィンを半分に割っておきます。

　積み上げる順番は、イングリッシュマフィン、キャベツ、メンチカツ、レンコン。その上から『誇味山』が誇るタレをたっぷりかけて、お好みでからしをトッピングしたら完成です。

　肉厚のメンチカツはブロック1頭買いした厳選和牛を一つひとつ、丁寧にミンチにして作られています。手間暇かけた自慢のメンチカツは外はカリッと揚がり、中は信じられないくらい柔らか！

　肉に対して「とろける～！」なんて表現はありきたりですが、これは本当にジューシーで、あふれんばかりの肉汁を口いっぱいに堪能できます。それでいて、後味はすっきり。揚げ物を食べた時の胃の重たさを全く感じませんでした。タレもコクがあり、からしがピリッと効いてきます。

　売り切れ次第注文は終了とのことで、今回のオープン日も争奪戦になることが予想されます。ぜひ『名店』の味を自宅で体験してみてはいかがでしょうか？

（撮影・文◎亀井亜衣子）

●DATA

名店

https://mei-ten.com

https://www.instagram.com/meiten_official/