コストコで販売されている『フィッシュ＆チップス』はご存知でしょうか。

巨大な魚のフリッターと、たっぷりのフライドポテト。イギリスの名物料理をお手軽に楽しめます。これがあるだけで、パーティ気分が最高に上がりますよ〜！

コストコ｜フィッシュ＆チップス｜108円/100g

こちらがコストコのデリ・惣菜コーナーで販売されている『フィッシュ＆チップス（FISH AND CHIPS）』（品番：96705）。お値段は100gあたり108円（税込）。購入したものは1,383gで1,494円（税込）でした。

イギリスの名物料理「フィッシュ＆チップス」は、魚の揚げ物とフライドポテトの組み合わせ。魚はタラが使われることが多いですが、本品ではパンガシウスなんですね。20cm超の大きな半身をまるごとフリッターにしたものが3つ入っています。その下にはフライドポテトが敷いてありますよ。そのほか、レモン、パセリ、タルタルソースが入っています。

アルミケースごと180℃に予熱したオーブンで30分加熱すればできあがり……なのですが、それだとフリッターの下敷きになっているフライドポテトがフニャッとしたまま。なので、フライドポテトをカリッとさせたい場合は、別に取り分けて温めましょう。

どんな味？

全体に適度な焦げ色が加わり、表面がカリッと仕上がりました。皿に盛り付ければ、早くもパーティ気分が盛り上がってきます！

フリッターは衣がカリカリサクサク！　パンガシウスの身はフワッと柔らかで、ホロホロと崩れます。

その味はほとんどクセがなく、それでいてうまみは感じられ、とても食べやすい！　本来的に使われるタラなんかは独特のにおいがありますからね〜（まあ、それがいいんですが）。ほんのり塩味も付いているので、そのままパクついてもイケます。

フライドポテトも表面はカリッとしつつ、中はホクホク。皮付きなので土の風味を感じさせてくれます。フリッターと交互に食べると、止まらないんだこれが。

味変したくなったらタルタルソース。ただ、ピクルスなどの具材の存在感が薄く、ほぼマヨネーズという印象なのがちょっと残念。つけすぎると、こってりし過ぎるんですよね。もう少し酸味がほしいところ。

そこでおすすめしたいのが「モルトビネガー」です。大麦麦芽から作ったお酢でして、本場イギリスでは、衣がデロデロになるくらいたっぷりかけるんだそうです。実際にモルトビネガーをかけてみると、コクのある酸味が油っこさを中和しつつ、フリッターの味わいに奥行きを与えてくれますよ。

カロリーは？

『フィッシュ＆チップス』のカロリーは100gあたり231kcal（脂質 15g、炭水化物 17g）。つまり全体（1,383gの場合）では約3,195kcalという計算になります。1家族（4人を想定）で消費する場合は、1人あたり約346gで、約799kcal。揚げ物だけに、かなり高カロリーですね。2食に分けていただくなど、量を調整しつつお召し上がりください。

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『フィッシュ＆チップス』は、パンガシウスのクセのない味のおかげで、誰でも食べやすい一品になっていますよ。これがどーんと出てくれば盛り上がること間違いなし！　実にパーティ向きの食材です。