業務スーパーで販売されている『えびカツスティック』をご存じでしょうか。

えびのミンチを衣で包んだ冷凍揚げ物です。白身魚のすり身を加えた、みっちり密度感のあるプリッと食感。旨味はわりと淡白ですけど、ソースを足す前提でおかず用にチョイスしてOKな一品ですよ。

業務スーパー｜えびカツスティック｜343円

業務スーパーにて343円（税込、税抜318円）で販売中です。縦長タイプの冷凍えびカツが8本入って、内容量は400g。カロリーは100gあたり113kcal（炭水化物 21.0g、食塩相当量 2.0g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

業スー冷食は『サクッとえびフライ』（300g・356円）をはじめ、エビ系揚げ物がラインナップ豊富。エビフライ系全般と比べて、本品はボリューム的にもコスパ的にもほぼほぼ横並びです。食感の好みでチョイスすればOKかと。

調理方法は170℃の油で本品を3本あたり約4分揚げるだけ。衣はパン粉をメインに使用しており、歯ざわりはサクサクですね。衣の厚みはちょい薄め。長く加熱すると破けやすく、中身がこぼれてくるので要注意です。

中には粗くすり潰されたえびの身が入っています。密度感のあるプリプリ食感だけで言えば、冷凍えびフライ類よりもグッと優秀。ただし、本品は白身魚（イトヨリダイ）のすり身を加えており、えびの旨味がもうひとつ物足りない印象です。

そのままだと衣の風味が勝ちすぎるので、基本的には味付け必須。マヨネーズやソース類を軽く付けるだけで、問題なく晩ご飯おかずにも活用できますよ。おつまみにもいいし、お弁当のおかずにもどうぞ。

特徴をまとめると以下のようになります。

えびと白身魚のすり身を衣に包んだ冷凍えびカツクワイの軽いシャクシャク感もアクセントに効いて、サクプリ食感のクオリティは高い旨味が薄いので味付けは必要だけど、食感重視で選ぶなら有力な選択肢えび自体の満足度を重視するなら『美味しい！評判エビフライ』（200g・321円）がおすすめ