コストコでも指折りの定番商品・Johnny’s（ジョニーズ）の『ガーリックシーズニング』はご存知でしょうか。

にんにくとパルメザンチーズでコクとうまみを出し、パセリ・オレガノ・バジルで風味をつけた粉末調味料です。パンやパスタのフレーバーとして超便利！　アジのソテーがうまみ深いごちそうになりますし、フライドポテトの味付けとしても活躍してくれますよ。

Johnny’s｜ガーリックシーズニング｜998円

こちらがコストコで見かけるJohnny’s（ジョニーズ）の『ガーリックシーズニング（GARLIC SPREAD ＆ SEASONING、スプレッド＆シーズニング）』（品番：31381）。にんにく、パルメザンチーズ、食塩、パセリ、オレガノ、バジルを混ぜ合わせた粉末調味料が510g入って、お値段は998円（税込）です。

アメリカの調味料メーカー・Johnny’s Fine Foods（ジョニーズファインフーズ）の商品を、コストコが輸入。カロリーは1食（1g）あたり0kcal（脂質 0g、炭水化物 1g）とのこと（1回分が少なすぎて数値に出ない模様）。

どんな味？

ラベルに「MEDITERRANEAN GARLIC TASTE!（地中海風にんにく味）」と記載された本品。もちろんガーリックテイストも効いていますが、けっこう重要なのがパルメザンチーズのコク。さらにハーブ類（オレガノやバジル）が加わり、華やかな風味も演出されていますよ。定番の使い方としては、食パンにマヨネーズを塗り、その上から本品をふりかけてトーストするというもの。

こちらがトースト後の状態。食欲をそそる焦げ色がつきました。パクついてみますと、まずはにんにくの香りがガツン！　チーズ（とマヨネーズ）のコクとうまみを感じさせるしょっぱい系の味わいが、食パンによく合います。なんというか背徳感があって、クセになりますね〜。

さまざまな料理の味付けにも使える

こちらは、茹でたパスタに『ガーリックシーズニング』をふりかけて混ぜ合わせたもの。チーズのコクと、ハーブ類の風味がいい仕事。若干のスパイシー感や酸味といったものが前面に出てくる印象です。後味に、にんにくの香りがけっこう残りますね。

アジの開きに『ガーリックシーズニング』をふりかけ、フライパンに油を引いて焼きました。アジのうまみをいかしつつ、くさみは消えて、華やかさのある味わいを楽しめます。これは何尾でも食べたくなる…。夕食のメインディッシュとして、十分な存在感を放ってくれますよ。

フライドポテトの味付けとしてもお役立ち。あえて多めにふりかけ、濃厚テイストを楽しむのもよいでしょう。同様に、ポップコーンの味付けとしても使えます。

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Johnny’s『ガーリックシーズニング』は、手軽に使えて味がしっかり決まる、便利な粉末調味料です。特に魚との相性が良好ですよ。