【画像】店選びは「人を好きになるか」で決める。カリフォルニア出身のシェフが営む、帰りたくなる小さなレストラン 1/22

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店選びは「人を好きになるか」で決める。カリフォルニア出身のシェフが営む、帰りたくなる小さなレストラン
  • 山口祐加
  • ▲目黒駅から徒歩7分。淡いネイビーの外観が目印。
  • ▲Localeとは英語で「場所」を意味する。
  • ▲ルッコラとスペイン原産のマンチェゴチーズ、クルミのサラダ。
  • ▲カウンターは食材が調理されていく様子を眺める特等席。
  • ▲新鮮な野菜がずらりとならぶ。
  • ▲三浦の農場で育てられたにんじん（写真提供：LOCALE Tokyo）
  • （写真提供：LOCALE Tokyo）
  • ▲生米を粉砕した衣をつけて焼いたカマス。ブラウンバター、エシ
  • ▲鹿児島の福留ポーク。ほんのりピンクがかったじゃがいものピュ
  • ▲上の写真の豚肉を提供している福留さん。チャーミングな生産者
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