お買い物の際や外食の際に心がけてみてくださいね。

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▼日本人だからこそ、伝統食を大事にしよう

一番健康的な食事とは、その土地で暮らしてきた人が長年親しんだ食事だと思います。

たとえば、ついこの間まで長寿で知られていた沖縄県では、米軍基地の影響もあり食生活が急激に欧米化して沖縄の伝統食が廃れた結果、今では肥満率ナンバーワンの県になってしまいました。

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今、生活習慣病やメタボの人が増えている日本全体が必要としている答えは“外ではなく内”、すなわち伝統食の復活にあります。もちろん、西洋の食事を自由に楽しむのもよいですが、あくまで基本の食事は和食にしたいものです。

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＜プロフィール＞

圓尾和紀

管理栄養士。ファスティングマイスター。総合病院勤務を経て、「予防医療に貢献したい」という思いから独立。「日本人には和食が一番身体に合っている」との考えから、和食の良さを伝える活動をしている。また、現代は”不自然な食べもの”にあふれており、定期的に身体をリセットする目的から、ファスティングを取り入れた生活の提案を行う。テレビや雑誌等のメディアにも出演。

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