全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・五反野のホルモンの店『まことや』です。七輪から白い煙、厳選の朝締め素材を愛でながら焼く七輪の網の上で白もつがくるりと丸まる姿を「キャンディー」と呼ぶ。包み紙に似た形状になると食べ頃だ。頬張り甲斐があって、噛むと口の中にきれいな脂が溢れ出す。豚白もつ 480円『まことや』豚白もつ 480円白もつに熱が入って縮みだ