急増する「鰻の成瀬」安さをウリにしたビジネスモデルに専門家が難色示す現代ビジネス

急増する「鰻の成瀬」安さをウリにしたビジネスモデルに専門家が難色示す

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 創業からわずか約1年半で全国に約150店舗を展開する「鰻の成瀬」
  • 人気の秘訣は、手が届きやすい価格でウナギをお腹いっぱい食べられる点
  • 一方で、提供する料理のクオリティの低さを専門家が問題視している
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