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「梅シロップづくり」であわや大惨事？今年の梅仕事を失敗しないためのコツ

by ライブドアニュース編集部

この要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。

ざっくり言うと

  • 梅シロップをつくる際のポイントを、作家・作詞家の高橋久美子氏に聞いた
  • 梅を全部取り出して底にたまった氷砂糖やキビ糖を救出し、梅を戻してやる
  • フタをするように砂糖を置いてやるといい、翌朝発酵が止まったという
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