スーパーに行くと、豚の「こま切れ肉」が売られています。豚の他の部位の肉よりも脂質が多いといわれていますが、本当なのでしょうか。食べると、どのようなメリットがあるのでしょうか。豚肉に含まれる栄養素のほか、豚こま切れ肉のお勧めの調理方法などについて、渋谷DSクリニック（東京都渋谷区）に在籍する管理栄養士の板橋瑠美（いたばし・るみ）さんに聞きました。バラ肉よりもカロリーや脂質は低めQ.そもそも、スーパー