糖尿病予防やダイエットを成功させるためには、脂質とエネルギーを控えめにすることが大切ですが、たまにはがっつりとしたものを食べたい！ という方におすすめなのが、「鶏むね肉でつくるタンドリーチキン」です。ヨーグルトを使うことで、鶏むね肉もしっとりとした食感にすることができます。今回は管理栄養士の佐久間さんに、レシピのポイントや、糖尿病予防に良い理由などを解説してもらいました。 監