「おうちでワインが飲みたい。でも、1本買っても飲みきれないし…」と、迷った末に結局ガマンということありませんか？わたしもその一人です（笑）。ワインは「開けたら飲みきらないと味が落ちる」というイメージがあって…。でも「適切に保存すればしばらくはおいしく飲めます！」と教えてくれたのは、埼玉県でワイン用のぶどうを栽培し、オリジナルワインを製造・販売している貫井香織さん。簡単にできる保存法や活用法を