ワインの味を左右する最も大事な要素の一つ…それはぶどうの種類。最近では、国産ぶどうを100％使用して国内で製造された”日本ワイン”も増えてきました。ラベルを見ると、ぶどうの品種名が書いてあることが多いのですが、そもそもワイン（醸造）用のぶどうとフルーツ（生食）用のぶどうって、何が違うんでしょうか？埼玉県でワイン用のぶどうを栽培し、そのぶどうでオリジナルワインを生産・販売している貫井香織さんに、