美食の街として知られる銀座には、会食向けの店が数多ある。しかし、意外性もあり満足度も高い店となると、とっさに思いつかない人も多いのでは？自身も会食の機会が多く、良店を知り尽くす東京カレンダーの副編集長に「ゲストと一緒に楽しみたい会食に最適な店は？」と聞くと、高級焼肉の先駆けであり、ラグジュアリーな個室を備える『焼肉 銀座 コバウ 特別室』の名があがった。今回は、同店が大切な会食を成功に導く理由を、徹