豚肉は、糖質の代謝に関わるビタミンB1を豊富に含んでおり、体の中の糖を消費することで糖尿病の予防が期待できます。また、玉ねぎに含まれるアリシンという成分と一緒に摂取することで、効果がアップすると言われているため、豚肉と玉ねぎを使用したレシピをご紹介します。ほかにも、食物繊維が豊富なわかめやインスリンの働きをサポートする梅酢、糖の吸収を抑える味噌などの食材を使用することで、血糖値の上昇を抑え糖尿