料理人として店の厨房に立つ以外に、テレビや雑誌など幅広い仕事をこなす笠原将弘さん。5月29日には毎日の献立づくりに役立つ『笠原将弘の副菜の極み158』（扶桑社刊）が発売になり、すぐに重版に。料理などさまざまに活躍を続ける笠原さんのスペシャルインタビューを2回に渡りお届けします。笠原将弘さんインタビュー。子育て、お弁当のことプライベートの時間があまりとれない中で、シングルファーザーとして3人のお子さんを育て