山崎製パンが上昇し、連日で年初来高値を更新した。ＳＭＢＣ日興証券が２日、山パンの投資評価を「２」から「１」に引き上げた。目標株価は１７００円から２３００円に増額した。節約志向の高まりや人流回復などを背景に、菓子パンを中心にグループ全体の売上高が想定以上に好調に推移しそうだと指摘。値ごろ感のある製品を不断にブラッシュアップしてきた施策も奏功することが見込まれると評価した。同証券は山パンの２３