スーパーで「ロゼトッポギ」なる商品を発見。トッポギといえば、トックと呼ばれるお餅をコチュジャンなどで甘辛く煮た韓国料理ですが…この「ロゼ」ってナニ？ 調べてみると、近年韓国で流行っている「ロゼクリーム」のことらしいです。コチュジャンや唐辛子に生クリームや牛乳を加えた”ロゼ色”のソースで、定番のピリ辛味がクリーミーでマイルドになり人気なんだそう。なるほど。日